• Авторизация
Дневник галина5819 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Смородиновый соус к мясу (бесподобный) 17-07-2026 04:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Сегодня в календаре каких только дней не увидишь, оказывается 14 июля день красной смородины, решила этот день отметить классным соусом из красной смородины. Кисло-сладкий насыщенный соус из четырех ингредиентов. Хорошо подходит к говядине, свинине, к утке и другой дичи.

Пока еще можно "схватить за хвост" красную смородину - очень и очень рекомендую.

3224051_19745-710x550x (700x542, 446Kb)

113061450_10 (288x36, 25Kb)
 

Смородина красная — 300 г
Вино красное сухое — 200 мл
Сахар — 60 г
Соль — 4 г

113061523_1016lWa (315x36, 26Kb)

 

Смородиновый соус к мясу фото

Ингредиенты для соуса

Смородиновый соус к мясу ингредиенты

Ягоды помойте, отделите от веточек

Смородиновый соус к мясу Смородина красная

Пересыпьте их в посуду с толстым дном.
Слегка разомните ягоды ложкой, чтобы они пустили сок.
Добавьте сахар, соль и влейте вино.

Смородиновый соус к мясу Вино красное сухое

Поставьте на огонь и варите на среднем огне около 7 минут, периодически помешивая, пока соус слегка не загустеет.

Смородиновый соус к мясу Сахар

Снимите с огня и перетрите через сито, останется гладкий однородный соус.

Смородиновый соус к мясу

Дайте настояться 5-10 минут.

Смородиновый соус к мясу

Вино можно заменить виноградным соком 140мл и 60 мл яблочным уксусом.

Смородиновый соус к мясу

Соус готов.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Смородиновый соус к мясу (бесподобный) | галина5819 - Дневник галина5819 | Лента друзей галина5819 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»