Честно, после этого рецепта обычные кабачковые оладьи мне уже кажутся скучными.

Получается что-то среднее между:

- запеканкой,

- пирогом,

- и очень нежным кабачковым суфле.

Сверху - золотистая сырная корочка. 

Внутри - мягко, сочно и очень ароматно.

И самое приятное - всё готовится из самых обычных продуктов.

Как готовить:

Кабачки натираем на крупной тёрке.

Немного солим и оставляем на 10 минут.

Потом хорошо отжимаем лишнюю жидкость.

Добавляем яйца, сметану, чеснок, специи и муку.

Перемешиваем.

Теперь добавляем часть сыра внутрь.

Перекладываем массу в форму или на противень.

Сверху посыпаем оставшимся сыром.

Запекаем при 180°C примерно 30-40 минут до красивой золотистой корочки.

Получается очень нежно, сочно и невероятно ароматно.

Особенно вкусно есть горячим со сметаной или чесночным соусом 😅

Теперь кабачки дома исчезают моментально.