• Авторизация
Дневник галина5819 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сырно-зелёные: лепёшки на кефире, с зеленью 04-05-2026 04:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!


10 (26x23, 4Kb)Лепёшки на кефире, с зеленью и сыром получаются очень нежные. Каждая лепёшка пропитана ароматом свежей зелени и вкусом расплавленного сыра. Такие сырные лепёшки отлично подойдут к любому блюду или в качестве самостоятельной закуски.

big_864546 (673x449, 262Kb)
 


148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

(на 4 порции)
Мука - 200-240 г
Кефир - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сыр твёрдый - 170 г
Лук зелёный - 45 г
Зелень свежая (петрушка + укроп) - 40 г
Масло растительное - 40 мл


148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Лепёшки на кефире, с зеленью и сыром

big_864539 (673x505, 229Kb)
 
Подготавливаем все необходимые продукты.
 
big_864540 (673x505, 100Kb)
В миску выливаем кефир. Добавляем яйцо, соль и сахар.
 
big_864541 (673x505, 144Kb)
Перемешиваем всё венчиком до однородности.
 
big_864542 (673x505, 150Kb)
Укроп и петрушку мелко нарезаем и добавляем в тесто.
 
big_864543 (673x505, 144Kb)
Зелёный лук также мелко нарезаем и добавляем в тесто.
 
big_864544 (673x505, 175Kb)
Всё перемешиваем.
 
big_864545 (673x505, 159Kb)
Всыпаем половину муки и разрыхлитель.
 
big_864547 (673x505, 168Kb)
Перемешиваем.
 
big_864548 (673x505, 163Kb)
Постепенно добавляем остальную муку.
 
big_864549 (673x505, 171Kb)
 
Тесто получается по густоте немного гуще, чем на оладьи.
 
big_864550 (673x505, 193Kb)
Сыр натираем на крупной тёрке и добавляем в тесто.
 
big_864551 (673x505, 193Kb)
Перемешиваем.
 
big_864552 (673x505, 185Kb)
На сковороде (диаметром 18 см) разогреваем 10 мл растительного масла и выкладываем 1/4 часть теста. Размазываем тесто ложкой по сковороде.
 
big_864553 (673x505, 189Kb)
Накрываем сковороду крышкой и на среднем огне жарим около 4 минут до подрумянивания. Поверхность теста также должна схватиться.
 
big_864554 (673x505, 263Kb)
Переворачиваем на другую сторону и жарим под крышкой ещё 3-4 минуты до готовности. Если лепёшка прилипает к сковороде - муки недостаточно, нужно добавить ещё немного.
 
big_864969 (673x505, 263Kb)
Так обжариваем остальные три лепёшки, каждый раз добавляя растительное масло. Всего получается четыре лепёшки.
 
big_864555 (673x449, 333Kb)
Лепёшки на кефире, с зеленью и сыром, готовы. Сразу же подаём на стол.
 
big_864546 (673x449, 374Kb)
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
галина5819 04-05-2026-13:22 удалить
Ответ на комментарий Валентина-л-1 # Валентина, попробуйте простой рецепт лепешек с начинкой из сыра и зелени.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сырно-зелёные: лепёшки на кефире, с зеленью | галина5819 - Дневник галина5819 | Лента друзей галина5819 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»