• Авторизация


Доставка готовой еды на дом - тысячелетний сервис 14-05-2026 21:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!


   Да, это именно так ))
На раскопках в Помпеях была обнаружена сеть из 90 термополиев (аналог нынешних кафе быстрого питания), в которые состоятельные горожане отправляли своих слуг за готовой едой - неким подобием паэльи с мясом, птицей или рыбой.

  На всех эпохальных стройках, от египетских пирамид до евроготики, были желающие снабжать строителей домашней едой.
На Руси 
кабаки, корчмы и харчевни при постоялых дворах по заказу отъезжающих упаковывали закуски и приносили их прямо в повозки или сани.

  Но все кулинарные историки едины в том, что современный тип доставки еды появился в Индии в конце XIX века. В крупных городах пешие разносчики готовой еды - даббавала (дабба-металлический судок) - начали разносить заказы по адресам. И носят до сих пор, при этом пищу, как и раньше, готовят не рестораны, а обычные граждане, с которыми заключают специальные контракты. По утрам курьер собирает судки с едой от частных поваров и развозит на скутере или велосипеде по адресам.

  А как же пицца, еда простолюдинов? Сохранилась книга рецептов I века до нашей эры от римлянина Марка Апиция. На тесто выкладывали сыр, мясо цыплят, мяту, орехи, чеснок, перец, оливковое масло... В XV веке король Фердинанд Первый пытался внедрить пиццу на монарший стол, но королева сказала ФУ! И её можно понять: тесто тогда месили ногами (фу-фу!), а ели руками (фи!). Решить проблему поручил своему повару Дженнаро Спадаччини  Фердинанд Второй. В результате тесто стали взбивать бронзовым пестиком, а есть лепёшку вилкой с 4-мя зубцами. Доставлять пиццу на дом стали с середины прошлого века, когда придумали картонную коробку для неё.

  А что же с доставкой еды в нашей стране?
В Советском Союзе доставка продуктов была организована в 1930-е годы, особенно преуспел Ленинград под лозунгами "Пользуйтесь доставкой на дом!", "Закажите - мы придём, труд и время сбережём!". При гастрономах открывались столы заказов, где можно было оформить доставку лично или по телефону (который был далеко не у всех!).

  В послевоенные годы столов заказов открывалось всё больше и уже без особой рекламы. При этом доставка формально была бесплатна, но цена на каждый товар возрастала на 20-30%, кроме того к дефицитному продукту в обязательном порядке добавлялись 2-3 продукта "в нагрузку". Пять крупных гастрономов города выполняли до 120 тысяч заказов в год каждый.

  В 1955 году на всесоюзном съезде архитекторов было зачитано письмо от советских женщин, в нём призывалось "строить новые дома и кварталы так, чтобы в каждом большом доме или в 3-4 средних домах были или столовая, или кафе, или диетстоловая, или специальная столовая для детского питания, или учреждения по отпуску обедов на дом. Что же вы хотите - и при коммунизме обречь нас, женщин, на ежедневное приготовление завтраков, обедов и ужинов?!"
И число столовых и домовых кухонь, где можно было сделать заказ готовой еды стало быстро расти.

  Ленинград был в числе первых городов с доставкой горячих обедов на дом. В 1957 году "Ленинградская правда" писала про одну такую столовую №4 Невского треста столовых на Ивановской улице:
"Эта столовая обслуживает исключительно тех, кто обедает на дому. В субботу вы можете заказать здесь воскресный обед: солянку, заливную рыбу, пирог с рисом, жаркое. Всё это будет доставлено вам на дом в судках и точно в установленный час. Доставка производится бесплатно".


  Доставлялись продукты на мотоциклах с коляской, "каблучках" ИЖ-2715, "буханках" УАЗ-450. Однако доставка была организована только в трёх городах - Ленинграде, Москве и Новосибирске. В других местах практиковался самовынос.

  Первое мобильное приложение по доставке еды появилось в 2009 году.
Летом 2014 российская компания-производитель пиццы осуществила первую в мире коммерческую доставку своей продукции дроном.

Потом случился ковид, ну а дальше вы сами всё знаете ))

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Base4ka 15-05-2026-15:58 удалить
Всё откуда-то и когда-то берётся, в т.ч. и с едой на разные вкусы, возможности как и что приготовить, как подать\привезти... Общепит... Ну как без этого-то, начиная в детского сада?! Однако, это было и остаётся по обстоятельствам суровой необходимостью. Но вот не появлялось в моей семье желание воспользоваться "баловством", т.е. доставкой до двери готовенькой пиСчи, как бы её не представляли в предложениях. И уже не появится никогда, ибо в телеящике не раз видела записи с телекамеры у дверей, как доставщик, видимо голодный, открыв упаковку, руками что-то загружает себе в рот... ФУ.
coffecat 15-05-2026-23:04 удалить
Ответ на комментарий Base4ka # А если в том же телеящике ещё посмотреть многочисленные видео о том, в каких условиях всё это приготовляется... НУ ЕГО НАФИГ!
Base4ka 16-05-2026-00:22 удалить
Ответ на комментарий coffecat # Не, в ресторанах иногда всё же сиживалось да и сейчас при случае иногда в проверенном месте не отказываю себе в удовольствии откушать. Однако, не стесняясь и при случае, могу себе позволить выразить своё вежливое "фи", если подано что-то явно не такое, как обещано в меню. Извиняются и исправляются. А уж всякие я-маркеты и пр.рыгаловки с доставкой - нафиг, нафиг.))


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Доставка готовой еды на дом - тысячелетний сервис | coffecat - Записки Кофейного котофея | Лента друзей coffecat / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»