[показать]

Имя: Лорен Аткинс
Профессия: Преподаватель
Хобби: Кулинария и ведение блога
Город: Ипсиланти, Мичиган, США
Сайт: http://haveforkwilleat.com/
Твиттер: @chickenmeatball

Сегодня мы хотим познакомить вас с Лорен Аткинс, которая поделилась с нами своими рекомендациями по использованию Evernote и Evernote Food со всеми, кто любит готовить дома. Лорен рассказала о возможностях приложений для закупки продуктов, коллекционирования рецептов, планирования меню, приготовления блюд и фиксирования самых «аппетитных» моментов вашей жизни.

Лорен Аткинс занимается образовательными технологиями в Университете Мичигана, а в свободное от работы время любит готовить дома. Ее самый большой блокнот Evernote — книга рецептов, в которой уже собраны инструкции по приготовлению 1037 блюд (и это число продолжает расти!). Лорен также ведет кулинарный блог и является создательницей сайта Have Fork, Will Eat. Сегодня она расскажет о том, как сервис Evernote и приложение Evernote Food помогают ей сохранять кулинарные впечатления, собирать рецепты и составлять свои собственные.

Используемые клиенты Evernote

• Evernote для Mac


• Evernote для iPad


• Evernote для iPhone


• веб-клиент Evernote

Как я использую Evernote

Я начала пользоваться сервисом Evernote в октябре 2008 года, столкнувшись с ним по долгу службы. Частью моей работы является проведение технологических исследований и семинаров по повышению продуктивности. Я изучила сотни инструментов, сделала обзор лучших из них и теперь представляю эти результаты на своих семинарах. Об Evernote мы говорим постоянно. После того, как я начала активно использовать Evernote на семинарах, я, можно сказать, превратилась в университетского проповедника этого сервиса. В то время, когда я знакомила людей с приложением в контексте своей работы, я осознала, что Evernote прекрасно подойдет и для создания сборника рецептов. Я хочу рассказать вам о своем опыте использования Evernote в приготовлении домашних блюд (которым можете воспользоваться и вы).

[показать]

1. Аудиозаметки. В процессе приготовления блюда все руки у меня могут быть перепачканы в тесте, поэтому мне гораздо проще надиктовать заметку (например, замечания к рецепту), чем вводить текст на клавиатуре.



2. Копирование рецептов из Интернета с помощью веб-клиппера. На просторах Интернета есть множество замечательных сайтов и кулинарных блогов. Я использую Evernote Web Clipper, чтобы сохранять найденные рецепты в соответствующие блокноты. Затем я могу присвоить им метки и добавить необходимые комментарии. Ссылка на источник добавляется в заметки автоматически, и это помогает запомнить сайты, на которые стоит вернуться в поисках кулинарного вдохновения.



3. Поиск в Evernote. В Evernote очень просто найти любую нужную информацию. Все, что нужно — это ввести несколько ключевых слов в поисковую строку. Иногда я ищу конкретный рецепт, тогда я набираю несколько запомнившихся слов и нахожу то, что искала. Бывает, что я лишь примерно представляю, что хотелось бы приготовить, в этом случает ключевые слова сужают круг до списка наиболее подходящих рецептов.



4. Метки. Метки делают поиск рецептов еще проще, особенно, когда мне потребовалось оперативно найти что-то на ходу. Находясь на кухне, я обычно использую iPad, но в магазине, например, под рукой есть только iPhone. Поиск по меткам помогает быстро обнаружить то, что мне нужно. На сегодняшний день в моем аккаунте собрано очень много рецептов, поэтому мне гораздо проще сразу отсеять ненужные, сузив область поиска, например, до заметок с меткой “рецепты для завтрака”.



5. Совместные блокноты рецептов. Весь наш офис уже начал использовать Evernote в работе, однако многие мои коллеги еще и заядлые кулинары. Я открыла доступ к своему блокноту с рецептами некоторым друзьям по работе, которым мои находки и результаты кулинарных экспериментов могут оказаться полезными.

Evernote Food для памятных обедов и кулинарных мероприятий

Я загрузила Evernote Food на iPhone сразу же, как только оно появилось, и использую его до сих пор. Мы с друзьями ежегодно проводим несколько кулинарных мероприятий (фестиваль тамалес — TamaleFest, а также Meltes — праздничный обед с жареным сыром, которые проходят каждые полгода). Неотъемлемой частью этих праздников является попытка запечатлеть интересные моменты и разнообразие блюд, которые мы готовим, а с Evernote Food делать это очень легко и удобно.

Например, на фестивале TamaleFest я сохраняю в Evernote Food каждый вид приготовленного тамалес (со свининой, жареным красным перцем и сыром, курицей с чили и лаймом, черной фасолью и сладким картофелем). Кроме того, я добавляю заметки с фотографиями процесса готовки (раскатка, формирование рулета, количество начинки и т. д.). Все эти заметки автоматически синхронизируются с моим аккаунтом Evernote и помогают нам в подготовке следующего мероприятия.

С Evernote Food я не только фиксирую памятные кулинарные события, но и использую приложение в качестве визуального дневника питания.