Сегодня мне встретился очень необычный рецепт. Вообще летом, как правило, мы часто бываем на пикниках, по крайней мере, хотим быть. Но вот на природе не всегда хочется долго возиться с приготовлением еды. И если уж шашлык - дело мужское, то моментально приготовить кальмара на гриле и блеснуть своими кулинарными способностями сможет любая женщина. А готовится он буквально несколько минут!
Тушки кальмара 1 кг
Оливковое масло 5 ст. ложек
Чеснок - 2 зубчика
Лимон - 1 шт.
Петрушка Соль
Тушки кальмара обдайте кипятком, затем опустите в холодную воду. Снимите пленочку и удалите внутренности.
Приготовьте маринад из оливкового масла, лимонного сока, давленого чеснока и соли.
Обваляйте кальмаров в маринаде и оставьте как минимум на час в холодильнике.
Выложите тушки на решетку и обжарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавайте с обжаренными на гриле овощами.