БАКЛАЖАНОВЫЙ ТОРТИК
11-03-2014 09:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ната6ка-рома6ка Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНОВЫЙ ТОРТИК
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ната6ка-рома6ка Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНОВЫЙ ТОРТИК
Ингредиенты:
- баклажаны 1 кг
- помидоры 3 шт
- сметана 200 гр
- яйцо куриное 3 шт
- мука пшеничная 3 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- йогурт нейтральный 125 гр
- чеснок дольки 4 шт
- укроп свежий 1 пучок
- смесь перцев по вкусу
- соль по вкусу
- сыр твердых сортов 100 гр
Приготовления:
1. Для тех, кто часто готовит печеночный и прочие закусочные торты, процесс приготовления этого блюда не доставит особых хлопот. Ну, а любителям баклажанов советую запастись терпением. Но результат того стоит.
2. Баклажаны помыть, очистить, измельчить в некрупную крошку. Я натерла на крупной терке. Посолить и оставить на 10-15 минут. Затем баклажановую массу промыть в дуршлаге под проточной водой и отжать.
Добавить яйца и муку. Посолить по вкусу и добавить специи.
3. Пока баклажаны просаливаются, можно приготовить заправку.
Смещать сметану, майонез и йогурт. Уточняю: майонез присутствует только для придания нежности, без него можно обойтись.Также, как и без йогурта. Просто сочетание этих трех продуктов очень интересно.
Добавить измельченный укроп, пропущеный через пресс чеснок, соль и смесь перцев по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке и перемешать с заправкой.
4. Из баклажановой массы пожарить 5-6 блинчиков. Вот здесь и подстерегает основная сложность. Но после первого блина понимаешь смысл процесса и становится просто. Жарить надо на сковороде с антипригарным покрытием и тогда масла можно не наливать.
Каждый баклажановый блин промазать заправкой и посыпать мелко нарезанными помидорами.
5. Собрать торт и украсить свежими помидорами и укропом. Оставить на полчаса для пропитывания.
- баклажаны 1 кг
- помидоры 3 шт
- сметана 200 гр
- яйцо куриное 3 шт
- мука пшеничная 3 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- йогурт нейтральный 125 гр
- чеснок дольки 4 шт
- укроп свежий 1 пучок
- смесь перцев по вкусу
- соль по вкусу
- сыр твердых сортов 100 гр
Приготовления:
1. Для тех, кто часто готовит печеночный и прочие закусочные торты, процесс приготовления этого блюда не доставит особых хлопот. Ну, а любителям баклажанов советую запастись терпением. Но результат того стоит.
2. Баклажаны помыть, очистить, измельчить в некрупную крошку. Я натерла на крупной терке. Посолить и оставить на 10-15 минут. Затем баклажановую массу промыть в дуршлаге под проточной водой и отжать.
Добавить яйца и муку. Посолить по вкусу и добавить специи.
3. Пока баклажаны просаливаются, можно приготовить заправку.
Смещать сметану, майонез и йогурт. Уточняю: майонез присутствует только для придания нежности, без него можно обойтись.Также, как и без йогурта. Просто сочетание этих трех продуктов очень интересно.
Добавить измельченный укроп, пропущеный через пресс чеснок, соль и смесь перцев по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке и перемешать с заправкой.
4. Из баклажановой массы пожарить 5-6 блинчиков. Вот здесь и подстерегает основная сложность. Но после первого блина понимаешь смысл процесса и становится просто. Жарить надо на сковороде с антипригарным покрытием и тогда масла можно не наливать.
Каждый баклажановый блин промазать заправкой и посыпать мелко нарезанными помидорами.
5. Собрать торт и украсить свежими помидорами и укропом. Оставить на полчаса для пропитывания.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник БАКЛАЖАНОВЫЙ ТОРТИК | Zaneta - Alex |
Лента друзей Zaneta
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»