Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Яблочное кольцо
Яблочное кольцо
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 гр. муки;
- 1 ч.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- 30 гр сливочного масла:
- 2 ст.л. растительного масла;
- 2 ч.л. сухих дрожжей;
- 2 яйца;
- 220 мл. теплой воды.
Для начинки:
- 6-7 яблок;
- сахар по вкусу, можно добавить корицу;
- 1 ст.л крахмала;
- 30 мл. воды.
Способ приготовления:
Тесто я замешиваю в хлебопечке, если Вы такой еще не обзавелись, то смешайте в миске все ингредиенты для теста, хорошо вымесите, и накрыв полотенцем дайте подойти в теплом месте (пока объем не увеличится вдвое).
Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Для начинки: почистить яблоки и нарезать мелкими кусочками, сложить в кастрюльку, добавить сахар, воду и поварить до мягкости яблочек, затем добавить крахмал, все перемешать и остудить.
Тесто раскатать в прямоугольник и выложить на середину начинку из яблок.
Края защипать, чтобы получилась один большой жгут. Аккуратно свернуть кольцом и закрепить стык, чтобы не разъехался.
Оставить чуть подниматься.
Минут через 20-30, смазать кольцо желтком и посыпать лепесточками миндаля.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, по готовности. Готовность кольца проверить деревянной шпажкой. если верх зарумянился, а пирог еще не готов, накройте его фольгой или пергаментом, и выпекайте так до готовности.
Вот такое румяное колечко получилось)))
Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Очень простой рецепт вкусных рогаликов
Часть 2 - Шарлотка - 10 различных вариантов приготовления.
Часть 3 - Пирожные из слоеного теста
Часть 4 - Яблочное кольцо
Часть 5 - Кексы на сковороде.
Часть 6 - Пахлава
...
Часть 10 - Несколько рецептов отличного теста для приготовления вафель!
Часть 11 - Нежное пирожное, тающее во рту!
Часть 12 - Печенье из творога Творожные цветки