Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение

Украшение салатов

http://www.liveinternet.ru/users/gim56/post145675790/

 

Материалы чёрная редька морковь, зелень огурцы помидоры

Способ изготовления *Редку почистить и порезать на тонкие кружочки.Я это делала на старенькой, то очень хорошей шинковке. *Металической пробочкой от бутылки наметила в центре круги, но не прорезала. *Ножницами прорезать лучики, слегка переходя линию наметки. *Маникюрными ножницами срезать уголочки у лепестков. Я это делаю по кругу в одну сторону, переворачиваю и иду в другую сторону. *По центру кружочек моркови. *Любой салат обильно посыпать зеленью, или зелёным луком и украсить ромашками.Я люблю, когда ромашки укладывать по 2-3 штуки. Такую ромашку под силу сделать даже ребёнку.   ТОПОРИК Таким топориком оформляю паштеты.Рисую макет на бумаге.Сырую морковь нарезаю вдоль на полоски,смотрю на рисунок и очень тонким ножом "рисую на моркови".Из паштета формирую пенёк, или бревно.Ствол царапаю вилкой, срез замазываю маслом и вилкой наношу по маслу кольца.Красиво оформить маринованными опятами, или самой сделать грбочки.Этот сюжет придумала будучи четырнадцатилетней девочкой, удивив гостей и родителей.С тех пор "топорик" прижился в нашей семье.:)   ПРОСТО САЛАТ Когда овощи ещё дорогие, тогда я салат стараюсь уложить красиво, веерообразно, может кому-то из молодых хазяек пригодится?

 Источник: Чтото моё, что-то книги

Серия сообщений "украшение":

Часть 1 -Без заголовка

Часть 2 -Карвинг

...

Часть 7 -Салат «Полезная вещица»

Часть 8 -Украшение салатов в картинках и фото

Часть 9 - Украшение салат

Часть 10 -Без заголовка

Часть 11 -Салаты "Шарики"

 

Серия сообщений "Украшения блюд, выпечки...":
Часть 1 - Салат Для Вас новогодние салаты
Часть 2 - Украшение салатов
Часть 3 - Сырные корзиночки
Часть 4 - Салат «Палитра» от Ивановна
...
Часть 33 - Красивое оформление блюд - 1
Часть 34 - Праздничная подборка: пасхальные яйца от крашанок до десерта!!!!
Часть 35 - Печеночный пенек