В своём рассказе об автопутешествии по КЧР я уже упоминал аул Нижняя Мара. Именно там мне довелось наблюдать следующую картину. Вечером хозяйка-карачаевка по имени Зарема поставила своих коров в стойло и занялась их дойкой. Выдоив определённое количество молока, она пустила к животным телят, которые присосались к коровьему вымени. Через некоторое время малыши были вновь отстранены от своих мамок, а женщина надоила ещё по нескольку литров парного молка.