Ингредиенты для теста:
125 г нежирного творога
50 г сахара
4 столовые ложки растительного масла
4 столовые ложки молока
тертая цедра ½ лимона
2 чайные ложки разрыхлителя
250 г пшеничной муки
Ингредиенты для начинки:
4 спелых киви
500 г клубники
¼ сухого белого вина
1 пакетик заливки для торта с желатином
подсластитель по вкусу
Как готовить:
Творог, сахар, растительное масло, молоко и цедру тщательно перемешайте, а затем всыпьте в эту смесь муку с разрыхлителем. Замесите тесто и раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Вырежьте из него звезду с 12 лучами диаметром примерно 35 см и поместите ее на противень, выложенный пергаментной бумагой. Остатки теста раскатайте в пласт и вырежьте из него звезду диаметром около 8 см. Выпекайте обе звезды в духовке при температуре 190 °С в течение 15–20 минут. Очистите киви от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Клубнику вымойте, удалите листочки и разрежьте ягоды пополам. На большую охлажденную звезду уложите ломтики киви и половинки ягод клубники. Порошок для заливки торта разведите в 3 столовых ложках вина. Остальное вино вскипятите, влейте в него разведенный порошок. Добавьте подсластитель и залейте этой массой фрукты. В середину торта положите маленькую звезду.
