Исходные продукты:
Хороший кусок свинины
Опята маринованные
Сметана
Растительное масло
Соль
Перец
Чеснок
Лук
Укроп и петрушка.

1.Режем свинину на небольшие брусочки и кладем на сковороду, где предварительно разогрели растительное масло.

2. Лук режем тонкими полукольцами, чеснок выдавливаем через соответствующий агрегат.

3. Мяско обжарилось? Пора кидать лук и чеснок. Не забудьте подсолить и поперчить.

4. Как только лук зазолотился, так сразу зашвыриваем к мясу и луку с чесноком опята из баночки. Если зашвыривать жалко, можно просто ложечкой аккуратненько положить. Накрываем крышкой и тушим минут 15.

5. Пришла очередь сметанки. Ее не жалеем. Наливаем так, чтобы мяско с опятами утонули и лишь чуть-чуть виднелись на поверхности. Тушим на медленном огне еще минуток 10-15.

Как только вкусно запахло, раскладываем мяско на тарелочки.
Я люблю без гарнира с долькой лимончика и вассаби. Кто хочет, ест с рисом или гречкой.
[показать]