http://povareshki.net/

Замечательно быстрое и не хлопотное блюдо - хоть ужин собой украсит, хоть праздничный стол!

[показать]


Филе некостлявой рыбы ( у меня "масляная") порежьте на крупные куски, поперчите черным перцем, переложите тонкими ломтиками лимона и оставьте на полчасика промариноваться. Не солите!

На фольгу или в неглубокую огнеупорную тарелку выложите тонкие кольца репчатого лука и ломтики лимона из маринада.

[показать]

Каждый кусок рыбы оберните тонким ломтиком копченого бекона.

Если бекон у вас коротенькими полосками, то можно полностью рыбу не накрывать, достаточно одного бока (кстати бекон можно заменить ломтиками копченой колбасы, положив их под куски рыбы)

Уложите на подложку из лука и лимонов, полейте выделившимся при мариновании соком.

Посыпьте сушеным укропом и мятой.
[показать]

Прикройте фольгой и поставьте в духовку, нагретую до 250 градусов на 15 минут.

Затем фольгу откройте - пусть подрумянится в течении 5-10 минут.