[показать]

фарш котлетный (мясо,хлеб размоченный в молоке,картошка,яйцо сырое,чеснок,лук.соль,перец)- 500 граммов
яйца отварные-4-5 штук
панировочные сухари
масло растительное
Отварные яйца почистить,порезать на 4 части.Смоченными в воде руками формируем лепешку из фарша.в середину кладем четвертинку яйца.

[показать]

Сформовать котлетки,хорошо обвалять в сухарях,убрать в холодильник минут на 15.

[показать]

Затем обжарить на разогретом растительном масле со всех строн.