А теперь к списку продуктов.
[показать]
Еще фото, чтобы лучше видно было.
[показать]
Это:
-рыба малосольная;
-икра красная;
-сыр сливочный;
-зеленый лук;
-огурец.
Для тех, кто любит "вешать в граммах"- на один мешочек требуется два тонких ломтика рыбы, 25-30 грамм сыра и 5-8 грамм икры. Почему "BUKO"? У него очень нежный сливочный вкус и если Вы обратили внимание, он классический без добавок. Для сервировки хорошо использовать ломтики лайма или лимона. А теперь к делу.
Режу с помощью овощечистки огурец тоненькими ломтиками, беру несколько перышков лука и режу их вдоль.
[показать]
Чтобы завязки для мешочков были более послушными кладу их в ледяную воду.
[показать]
На тарелку выкладываю пару ломтиков порезанной рыбы внахлест.
[показать]
Немного сыра.
[показать]
Теперь аккуратно завязываю мешочки "луковыми веревками". Это не так сложно как мне казалось вначале, филе рыбы само прилипает к сыру, очень удобно формировать.
[показать]
Добавляю скрученный ролл из огурца, также начиненный сыром. Здесь бы уместно было украсить тарелку ломтиком лайма.
[показать]
Настала очередь икры, аккуратно её помещаем на мешочки и ролл.
[показать]
