[показать]

 2 больших кабачка.3 помидора,2 сладких перца,1 луковица.1 морковь,2 зубка чеснока,зеленый лук,немного зелени,соль перец по вкусу,2 ст. ложки томат пасты. морковь потереть на терке.остальное порезать кубиками.зеленый лук и зелень порубить на масле пасируем овощи с небольшим интервалом,затем солим, перчим,добавляем зелень и томат пасту,накрываем крышкой и тушим до готовности.Чтобы получилось по настоящему вкусное рагу,следует овощи пасировать по отдельности.