[показать]

 тесто замесить как на пельмени,дать постоять минут 40 мясо перекрутить на мясорубку с крупными отверстиями(чтобы получилось рубленое),добавить лук,специи по вкусу,разложить на тонко раскатаный пласт из теста.свернуть не тугой рулет,варить в пароварке 40 минут.Подавать со сметанным или с томатным соусом.Можно брать любое мясо,но вкуснее всего получается с бараниной.На вкус ка манты,только лепить не нужно.Луку положите побольше (через мясорубку),тогда будет сочнее,можно лук заменить тыквой или кабачком потертым на терке.