[показать]


 100 граммов сливочного масла 100 граммов сахара 100 грммов темного шоколада 3 яйца 20 граммов муки(да!всего 20!) 40 граммов фундука шоколад наломать на кусочки,орехи перемолоть в муку,отделить белки от желтков.На водяной бане растопить масло,добавить сахар и шоколад,мешать пока шоколад не растопиться,остудить. Добавить желтки,взбить,всыпать муку и размолотые орехи,перемешать,нагреть духовку на 180 градусов,форму смазать.Белки взбить в крепкую пену,добавлять в шоколадную смесь по одной ложке,аккуратно перемешать,перелить тесто в форму и выпекать 35 минут,остудить в форме 15 минут.Затем украсит по своему желанию,залить шоколадной глазурью,посыпать орехами.