Для коктейля из креветок:
2 стебля сельдерея,
2 помидора,
80 г шампиньонов,
100 г йогурта,
50 г простокваши,
1 чайн. ложка томатного кетчупа,
соль,
перец,
1 стол. ложка лимонного сока,
1 стол. ложка нарезанного кружочками зеленого лука,
150 г креветок,
несколько листьев салата.
Приготовление закуски:
1. Вымыть и очистить сельдерей. 1 стебель нарезать мелкими кубиками, другой разделить на две половины и разрезать вдоль. Вымыть помидоры, нарезать мякоть кубиками. Шампиньоны очистить, обтереть, нарезать кубиками.
2. Смешать йогурт, простоквашу и томатный кетчуп, добавить соль, перец, лимонный сок. Очистить креветки, смешать их с соусом, овощами и грибами.
Креветочный коктейль посыпать нарезанным мелкими кольцами зеленым луком, украсить стеблями сельдерея и салатными листьями.
Ккал: 200; белки: 20 г; жиры: 10 г; углеводы: 9 г