• Авторизация
Дневник Кулинарный_рай Лента друзей - Дневник - Полная версия


Квас Северный 18-05-2010 15:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Способ приготовления напитка Квас северный:
Ржаной хлеб, черносмородиновые листья, сахар заливаете кипятком, тщательно взбалтываете, закрываете крышкой и оставляете в теплом месте на 3-4 часа. Отстоявшуюся смесь процеживаете.

Добавляете в сусло закваску, убираете на 2-3 дня на холод. Затем сусло прогреваете до температуры 100°С и кипятите около 5-7 минут, снимаете образующуюся пенку.

Горячий напиток процеживаете, охлаждаете, разливаете в бутылки, закупориваете и убираете на сутки в темное место.

Необходимые продукты для приготовления напитка "Квас северный":

1 литр воды
1 килограмм ржаных сухарей
750 грамм сахара
20 грамм черносмородиновою листа
2-3 столовые ложки пивных дрожжей жидких
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Квас Северный | Кулинарный_рай - Рецепты блюд - Кулинарный рай | Лента друзей Кулинарный_рай / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»