Затем настой процеживаете, добавляете в него дрожжи, сахар, сухую мяту, накрываете марлей и оставляете для брожения при комнатной температуре, примерно на 5-6 часов.

Когда начнет пениться, процеживаете вторично и разливаете в бутылки, добавляете в каждую по 2-4 промытых и просушенных изюминки. Бутылки закупориваете. Через 2-3 дня квас уже готов к употреблению.

Необходимые продукты для приготовления напитка "Хлебный квас":