Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные грудки по-итальянски



Сейчас в Европе идeт новая волна: Fast Food (еда быстрого приготовления) из достойных продуктов! Хочу поделиться моим незаменимым рецептом для куриных грудок, свиных отбивных, филе индейки или рыбы.

грудка куриная — 500 гр.
песто (соус, красный) — 100 гр.
сыр полутвердый (тёртый) — 100 гр.
специи (травы итальянской кухни, сухая смесь) — по вкусу
масло оливковое — по вкусу
сок лимонный — по вкусу

Куриную грудку (или свиные отбивные, филе рыбы...) нарезать на тонкие пластины. Отбить и натереть маринадом из оливкового масла, сока лимона, итальянских трав, соли и перца. Дать постоять минут пять. Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон.
Нам понадобится красное песто (или любой другой готовый соус для пиццы, пасты) и тертый сыр.
*Красное песто: помидоры, чеснок, кедровый орех, пармезан, базилик, оливковое масло.
Наносим соус на филе. Посыпаем сыром! Пару минут под крышкой или минута в микроволновой печи!
Думаете, что в итальянских ресторанах будет вкуснее???


слова и фото автора

источник и пошаговые фото