Минимальный набор продуктов, которые всегда есть на любой кухне, минимум телодвижений и максимальный результат, полный восхищения и удовольствия. 

 

Еще один вариант обалденного завтрака (обеда, ужина), который готовится быстро, а получается безумно вкусно. 

 

 

Ингредиенты 

 

Картошка - 4 - 5 клубней (все зависит от их размера); 

Лук репчатый - 1 штука (средний размер); 

Яйца - 2 - 4 штуки (смотрите по размеру); 

Соль, перчик и специи - на свое усмотрение; 

Растительное масло – для жарки. 

 

Пошаговое приготовление 

 

Картошку вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке. Мельтешить не стоит, лучше, если это будет крупная терка. 

 

Лучок мелко нашинковать или тоже натереть на терке. 

 

Смешать картошку и лук, добавить соль и перец, специи. 

 

В сковороде разогреть растительное масло. 

 

Выложить ½ объема тертой картошки с луком, сформировав круг с пустой серединой. 

 

После того, как картошка “схватится” в середину разбить 1 - 2 яйца, посолить. 

 

Поджарить до появления снизу золотистой корочки, перевернуть и поджарить с другой стороны. 

 

Аналогичным образом нужно поступить со второй половиной тертой картошки. 

 

Не стоит волноваться, картошка отлично держит форму, а потому с переворачивание не должно возникнуть никаких особых проблем. 

 

Готовое блюдо выложить на блюдо, украсить свежей зеленью. 

 

К блюду великолепно подойдут свежие или запеченные овощи.

 

 

Последний вариант, правда, больше подойдет для обеда или ужина.