Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Свинина с грибами и паприкой



Кусочки свинины в соусе из паприки с добавлением шампиньонов. Мясо получается очень мягким. В качестве гарнира лучше всего подходит картофельное пюре или макаронные изделия.

500-600 гр. мякоти свинины
2 столовые ложки растительного масла
3 зубчика чеснока
200 гр. шампиньонов
100 мл. томатов в собственном соку
2 чайные ложки молотой паприки
2-3 столовые ложки сметаны
соль, перец, прованские травы по вкусу

Мясо нарезать кусочками. Обжарить мясо на сковороде на растительном масле, посолить, посыпать перцем.
Чеснок нарезать пластинками и добавить к обжаренному мясу. Слегка обжарить.
Выложить мясо в кастрюлю, добавить обжаренные шампиньоны, мелко нарезанные томаты и залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушить на слабом огне примерно полчаса, затем добавить паприку и прованские травы. Если необходимо, подсолить. Тушить, пока мясо не станет мягким.
В конце приготовления добавить сметану.
Таким образом можно приготовить не только свинину, но и говядину или мясо птицы.


слова и фото автора

источник