Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Запечённая скумбрия с апельсином



скумбрия — 1 шт.
апельсин — 1/2 шт.
йогурт натуральный — 3 ст.л.

перец чёрный молотый — 1 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
кресс-салат
соль

1 Натереть цедру с половины апельсина, выдавить сок, тушку рыбы надрезать с обеих сторон. Хорошо перемешать йогурт с соком и цедрой, добавить измельченный чеснок, перец, посолить, тщательно перемешать, смазать обильно рыбу.
2 Сложить фольгу вдвое, уложить рыбу, подогнуть края, сделать конверт. Запекать скумбрию в фольге около получаса при t 200* С., подавать с салатом.



слова и фото автора

источник