Тесто:
3 стакана муки (примерно по 200 г)
1 стакан сметаны
2 столовые ложки сливочного масла или маргарина (потереть в муку)
1 желток (белок на помазку)
1/2 чайной ложки соды загасить уксусом (можно на кончике ножа лимонной кислоты)
Замесить тесто, разделить на 2 части: одна для низа пирога, вторая-для верха
Духовку разогреть до 220
Печь 25-30 минут
[566x390]