Закусочный пирог с печенкой
24-06-2016 20:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Закусочный пирог с печенкой
===========================================================
Для пирога берем:
печенку (возможна композиция: печень и сердце) – 500 г,
репчатый лук – большую головку,
морковь – одна штука,
майонез – 5 столовых ложек,
сметана (в принципе подойдет и кефир со сметаной, или просто кефир) – 1 стакан,
муки – 1,5 стакана,
яйцо – 2 штуки,
разрыхлитель для теста – 1 чайную ложку,
соль и разные специи – по вкусу.
===========================================================
Начинку готовим так: сначала берем печень и половину лука – крутим на мясорубке. Морковь трем на терке, оставшуюся половину луковицы режем и обжариваем их на сковородке. Добавляем перекрученную печенку, соль и специи. Продолжаем жарить, помешивая, минут 10-15.
Чтобы приготовить тесто, смешаем сметану, майонез и яйца. Посолим. Просеем муку и смешаем с разрыхлителем и той смесью, что приготовили из сметаны, яиц и майонеза. По идее, тесто должно стать похожим на загустевшую сметану.
Половину теста выкладываем в форму. Наверх начинку, а потом остатки теста. Ставим в горячую (190-200 градусов) духовку выпекаться до румяной корочки минут на 35-40.
С нетерпением ждем, пока остынет, разрезаем и вместе с приятелями наслаждаемся за столом великолепным вкусом печеночного пирога. Скорее всего, равнодушных гостей не останется. Даже среди тех, кто не очень любит печенку.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Закусочный пирог с печенкой
===========================================================
Для пирога берем:
печенку (возможна композиция: печень и сердце) – 500 г,
репчатый лук – большую головку,
морковь – одна штука,
майонез – 5 столовых ложек,
сметана (в принципе подойдет и кефир со сметаной, или просто кефир) – 1 стакан,
муки – 1,5 стакана,
яйцо – 2 штуки,
разрыхлитель для теста – 1 чайную ложку,
соль и разные специи – по вкусу.
===========================================================
Начинку готовим так: сначала берем печень и половину лука – крутим на мясорубке. Морковь трем на терке, оставшуюся половину луковицы режем и обжариваем их на сковородке. Добавляем перекрученную печенку, соль и специи. Продолжаем жарить, помешивая, минут 10-15.
Чтобы приготовить тесто, смешаем сметану, майонез и яйца. Посолим. Просеем муку и смешаем с разрыхлителем и той смесью, что приготовили из сметаны, яиц и майонеза. По идее, тесто должно стать похожим на загустевшую сметану.
Половину теста выкладываем в форму. Наверх начинку, а потом остатки теста. Ставим в горячую (190-200 градусов) духовку выпекаться до румяной корочки минут на 35-40.
С нетерпением ждем, пока остынет, разрезаем и вместе с приятелями наслаждаемся за столом великолепным вкусом печеночного пирога. Скорее всего, равнодушных гостей не останется. Даже среди тех, кто не очень любит печенку.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Закусочный пирог с печенкой | Галина_Кирсанова - Дневник Галина_Кирсанова |
Лента друзей Галина_Кирсанова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»