Кучерикас - рецепт ,который подходит для запекания многих овощей
[показать]
Эту идею можно использовать и для кабачков , перца и т д
Баклажан (среднего размера) — 4 шт
Творог — 250 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка
Укроп
Базилик
Перец черный
Соль
В оригинале предлагают сначала перед запеканием отварить 15 мин
Я такого издевательства над овощами не понимаю
Потому сделала все намного проще. Разрезала бакл пополам , оставляя хвост и попку . Вынув мякоть просто ложкой [показать]
Поставила на 180 гр духовку
Мякоть порезала мелким кубиком , добавила в тарелку творог , чеснок , яйцо ,натерла сыр ,порезала укроп . Все быстро [показать]
Начиняем половинки не жадно , с горкой [показать]
Запекала 20 мин
Вкусно , легко . Летом то , что надо