Закуска №1. Куриный паштет на крекерах.
Ингредиенты:
Вареные окорочка — 2шт.
Лук — 1 шт.
Грецкий орех — 50 гр.
Соль, укроп, чеснок
Крекеры
Куриный бульон
Приготовление:
Поджариваем орехи на сухой сковороде.
Жарим лук до золотистого цвета.
Отделяем мясо окорочков от кости.
Отправляем в блендер: орехи, лук, мясо, по чуть-чуть добавляем куриный бульон, пока масса не станет похожа на паштет.
Солим и хорошо перемешиваем.
Выкладываем на крекеры, украшаем укропом.
Закуска №2. Сырно-творожные шарики с чесноком.
Ингредиенты:
Творог — 150 гр.
Сыр твердый — 100 гр.
Майонез — 3 ст.л.
Соль, укроп, паприка, кунжут, чеснок.
Приготовление:
Смешиваем творог, тертый сыр, майонез, чеснок и соль.
Формируем шарики.
Обваливаем шарики в разных панировках: в укропе, кунжуте и паприке.
Также в качестве панировки можно использовать измельченные орехи. Будет очень вкусно!
Закуска №3. Рулетики с лососем, огурцом и творожным сыром
Ингредиенты:
Лосось — 100 гр.
Творожный сыр — 150гр.
Огурец — 1шт.
Соль, укроп
Приготовление:
Нарезаем лосось на брусочками.
Творожный сыр смешиваем с укропом и солью.
Огурец нарезаем с помощью овощечистки на тонкие полоски.
Берем полоску огурца, выкладываем ложку сыра, сверху рыбу и заворачиваем в рулетик.