Шоколадный мусс… От этого словосочетания становится теплее на душе. Для удовольствия собственных рецепторов можно немного поколдовать над напитком, способным развеять зимнюю серость.
[300x186]Для приготовления шоколадного мусса понадобится:
- 200 г хорошего молочного шоколада
- 1 чашка молока
- 2 ст. ложки свежесваренного эспрессо
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 2 яйца
Приготовление
шоколадного мусса:
- Плитку шоколада поломайте, оставив несколько кусочков для украшения мусса, положите в блендер и измельчите.
- В небольшой кастрюле нагрейте молоко, добавьте в него эспрессо и сливочное масло. Доведите до кипения, помешивая, чтобы масло равномерно растопилось.
- Перелейте молочно-масляно-кофейную смесь в чашу блендера с шоколадом. Взбивайте до получения однородной массы.
- Добавьте яйца и взбейте до исчезновения каких-либо комков.
- Микс перелейте в посуду подачи, поставьте в холодильник на 4-5 часов, пока шоколадный мусс не станет вязким.
- Перед подачей украсьте шоколадный мусс шоколадной стружкой, свежими ягодами или фруктами.
http://drinkinform.com.ua/2011/01/samyj-prostoj-shokoladnyj-muss/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+drinkinform+%28DrinkInform.+Журнал+о+напитках%29