Ингредиенты:

300 г свинины
200г. пиво
5 зубчиков чеснока
50 г сливочного масла
перец
соль
Инструкция:

С мяса срежьте пленки и сухожилия, очистите его от сала. Нарежьте поперек волокон на куски толщиной 1,5 см,.

Хорошо отбейте мясо примерно до толщины 0,5 см, сделайте надрезы. Натрите мясо солью, перцем и чесноком. Духовку разогрейте до 250 градусов, смажьте противень маслом и выложите на него куски свинины.

Через 20 минут достаньте отбивные и переверните их на другую сторону, влейте пиво. Еще через 20 минут блюдо готово! Приятного аппетита!
[608x354]