Модное нынче словечко «суперфуд», мелькает на просторах интернета все чаще и чаще. Хотите разобраться, что это за зверь?
Суперфудами, называют всевозможные ягоды, семена, корешки и прочие запчасти растений, которые обладают «волшебными» свойствами. Но, зачем нам ягоды и корешки, спросите Вы, когда на дворе 21 век и в аптеке можно купить любые витамины? А вот тут, пожалуйста, минутку внимания!
Важное отличие суперфудов от аптечных витаминок!
Аптечные биодобавки и витамины производятся синтетическим путем. И часто комбинируются по принципу: чем больше напихаем, тем дороже продадим. Из-за этого есть вопросы с усвояемостью организмом данных препаратов. И, даже в моно виде, усвояемость искусственных витаминов составляет не более 10%. Если Вам интересно про это подробнее, загуглите «Что не так с искусственными витаминами». При этом я не призываю полностью от них отказываться, но то, что необходимо подходить к вопросу выбора с умом – это правда. Ну, про БАДы, можно не будем, хорошо?
Итак, весна пришла, и вопрос авитаминоза маячит перед нами. Что же делать? Вот тут как раз и придут к нам на выручку суперфуды. Согласитесь, грызть морковь и брокколи килограммами, мало кто способен. А, суперфуды позволяют нам получить максимум полезных веществ из минимального количества съеденного. Удобно? На самом деле, очень. На первый взгляд может показаться большой заморочкой, но, как и любая новая привычка, суперфуды приживаются в нашем рационе за пару недель. Благо, сейчас они продаются в готовом виде и все, что нужно – это не забывать их съедать пару раз в день.
И вот, мы уже пришли к выводу, что суперфудам быть. Ок, гугл. Идем в магазин и видим очень-очень много разных баночек, пакетиков и флакончиков. Что же из этого выбрать? Как понять, что нужно именно нашему организму? Или может, есть их все подряд, чтобы наверняка? Скажу честно. Это вопрос крайне индивидуальный. Зависит он от: региона проживания, возраста-веса-пола, состояния здоровья и наличия сопутствующих заболеваний, типа питания (вегетарианское-веганское-сыроедческое и.т.д), образа жизни и многого другого.
Общий совет тут может быть такой: пройдя по всем вопросам, определите свои слабые стороны. Например, Вы живете на севере, где мало солнца – нехватка витамина Д. Далее, Вы вегетарианец /веган – значит, нужен хорошо усвояемый белок, аминокислоты, фосфор, кальций. У Вас низкий гемоглобин – нужно железо. Составив подобный список, Вы сможете наглядно оценить масштаб проблем и выбрать соответствующие суперфуды.
Теперь, давайте кратко пройдемся по списку самых популярных суперфудов:
– Ягоды Годжи. В столовой ложке ягод содержится: 1 гр.белка, 36% суточной нормы витамина А, 50% витамина С, а также незаменимые полисахариды и аминокислоты. А, еще в этой порции всего 18 калорий!
– Ягоды Асаи. Это чудо-ягодка содержит 3000 компонентов! Из главного: в ней почти 50% дневной нормы кислот омега-3 / омега-6 . В большом количестве содержит антиоксиданты и аминокислоты. Дает большой тонизирующий эффект.
– Семена Чиа. Превосходный вегетарианский источник Омега жирных кислот, легко усваиваемой формы белка, а также минералов (кальция, железа, калия, цинка и т.д.), витаминов (В3, В2, В1) и пищевых волокон. Семена Чиа содержат в 3 раза больше антиоксидантов, чем черника, а Омега кислот в Чиа в 8 раз больше, чем в лососе.
– Спирулина. Богатейший источник натурального белка (в 3 раза больше, чем в мясе) и практически всех известных на сегодняшний день антиоксидантов. + витамин В12! Эффективное природное средство улучшения состояния кожи и волос, нормализации пищеварения, важный компонент детокс-питания (raw, live).
– Мака. На 100 гр. Маки - 13.72г белка. Мака успешно используется при лечении бесплодия и прочих нарушениях половых функций. Способствует повышению энергичности, выносливости и балансирует общий гормональный фон. Является природным адаптогеном – помогает организму адаптироваться к стресс-факторам, воздействующих на организм. Содержит в 4 раза больше кальция, чем молоко.
– Побеги пшеницы. Содержат 70% хлорофилла, более 70 минералов и витаминов, сотни живых ферментов, аминокислот, антиоксидантов и содержит 87% белка. Такое обилие питательных веществ делает побеги пшеницы важным продуктом для омоложения и очищения организма.
– Семена льна. Содержит большое количество альфа-линоленовой и линолевой кислот, железа, меди, магния, марганца, калия, фосфора, феруловой, галлиевой и хлорогеновой кислот, гликозидов, насыщенных жирных кислот и Омега-3 жирных кислот.
– Кероб. Медленные углеводы (сахароза, глюкоза, фруктоза и мальтоза), витамины А, Е и группы В, калий, кальций, натрий, магний, медь, железо, марганец, цинк.
