[540x444]
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сельдерей (стебель) 3 шт.

Лук репчатый 230 г

Яблоки зеленые 500 г

Масло оливковое 60 г

Карри 50 г

Мука 40 г
Бульон куриный 1 500 мл

Куриная грудка 200 г

Сливки 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко порубить сельдерей и лук.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать небольшими кубиками.
Тушить сельдерей, лук и яблоки на оливковом масле до тех пор, пока они не станут мягкими.
Добавить карри и тушить еще 2 минуты, постоянно помешивая.
Всыпать муку и готовить еще 2 минуты.
Потом постепенно, помешивая венчиком, влить бульон.

Томить на медленном огне до загустения.
Если вы любите супы-пюре, взбейте готовый суп блендером.

Вареную куриную грудку без кожи мелко порезать и добавить в снятый с огня суп вместе со сливками.

СОВЕТ: этот суп хорош для тех, кто хочет снизить вес.