Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Суп грибной
шампиньоны - 400 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
сливки густые - 125 грамм
бульон куриный - 1 л
мука пшеничная - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 головка
помидоры - одна штука.
яйцо вареное - одна штука.
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Мелко нарезанный лук обжарим на растопленном масле до золотистого цвета, добавим грибы, нарезанные дольками и жарим еще несколько минут. Вольем бульон и варим суп 10 минут.
Муку разведем 3 столовыми ложками бульона и вольем в суп, добавим сливки и специи. Варим суп еще 5–7 минут.
Помидор очистим от кожицы, удалим семена и нарежем мелкими кубиками. Яйцо разрежем на 4 части.
При подаче разложим суп по тарелкам, добавим помидор, дольку яйца и зелень петрушки.
