Суп-пюре из кукурузы
 

[показать]

зерна кукурузы - 200 грамм
крупа манная "Увелка" - 20 грамм
молоко - 300 грамм
желтки яичные - 20 грамм
масло сливочное - 20 грамм
вода - 500 грамм
сахар - 10 грамм

Зерна кукурузы зальем стаканом холодной воды, добавим масло, припускайте под крышкой до готовности, дальше протрем.

Яичные желтки взобьем с молоком.

Оставшуюся воду дольем до кипения, всыплем манную крупу, добавим протертую кукурузу и варим суп 15 минут. Дальше слегка его охладим, соединим с яично-молочной смесью, добавим сахар, масло и перемешаем.

Подаем суп горячим.

Выходна 1 порцию 500 грамм. Б – 13,3 г, Ж- 11,7 г, У – 32,5 г. К – 281.