Суп с креветками и брокколи
 

[показать]

бульон овощной - 2 л
брокколи - 400 грамм
стручковая фасоль - 200 грамм
креветки - 400 грамм
сливки 20% - 20 миллилитров
соль , перец, лавровый лист

1. Бульон доведем до кипения. Положим в него разобранную на соцветия капусту брокколи и стручковую фасоль. Варим до готовности овощей.

2. Креветки зальем водой и доведем до кипения. Остудим, очистим от панцирей.

3. Из супа достанем шумовкой овощи, переложим в блендер. Добавим сливки и половину креветок. Измельчим.

4. Полученную массу и оставшиеся креветки положим в бульон, посолим, поперчим, положим лавровый лист, доведем до кипения.