Ингредиенты:
Авокадо 1 долька
Икра тобико 1 ч.л
Мясо краба
Рис (суши-меши) 100 г
Нори 1 лист
[показать]
Приготовление:
1.Мочим руки, берем рис и аккуратно уминаем его, формируя "колбаску"
[показать]
2.Выкладываем суши-меши на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори
3.Аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам
[показать]
4.подготавливая площадку для укладывания ингредиентов.
5.Из майонеза выкладываем «дорожку»
6.поверх которой кладем крабовое мясо
7.Очищаем авокадо
8.режем тоненькими дольками и укладываем поверх крабового мяса, аккуратно сворачиваем в рулет
[показать]
9.используя для помощи циновку (думаю, что со 2-3 попытки этот прием не будет вызывать у вас трудностей).
10.проглаживаем ролл Калифорния через циновку
[показать]
11.подравниваем торцы «рулета»
12.В итоге получается чудесная «колбаска»
[показать]
13.На которую выкладывается икра летучей рыбы – тобико (иногда вместо икры используется кунжутное семя) и вновь проглаживаем рулет через циновку.
[показать]
14.Практически готовый ролл Калифорния
15.остается порционно нарезать роллы Калифорния, используя острый тонкий нож, который после каждого реза смачиваем водой
16.Порционный куски роллов Калифорния должны быть высотой около 2 см