Делается очень легко и быстро! Попробуйте - это вкусно!!!
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 1 ст.л. творога, протереть через сито
- 2 ст.л. овсяных отрубей
- 1 ст.л. пшеничных отрубей (измельчить)
- 2 ст.л. молока
- 1 яйцо
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакет сахарозаменителя (3 тб.)
- ванильная паста! не сахар!!! (Ну, это если делать для диабетика)
Для заливки:
- 2 ст.л. желатина
- 1 стакан молока (или йогурта,или сметаны — по вкусу)
- 200 г мягкого творога,
- сахарозаменитель по вкусу (я беру 2-3 пакетика)
- по желанию какао, корица......
Приготовление:
Сначала готовим бисквит. (Вот, честно, я не уверена, что это действительно бисквит. Но повторяю так, как было описано в исходнике. Хотя, возможно, я не права). Смешиваем все ингредиенты для бисквита. И дать немного настоятся и набухнуть, пока духовка разогревается до 200 градусов.
Тесто получится жидковатое.
Выпекать лучше в силиконовой форме, потому что её можно не смазывать маслом.
Будьте внимательны: в тесто выпекается быстро: минут 5-10, в зависимости от того, у кого какая духовка, и насколько толстый слой теста вы наливали, -- смотрите сами. Сильно румянить его нет нужды.
Теперь займёмся второй частью рецепта. Надо сделать крем-сметанку с творогом, который и будет основой нашего лёгкого десерта. Для этого распускаем желатин в молоке. Можно немного подогреть молоко для скорости. А творог лучше предварительно хорошо пробить блендером, чтобы был не крупинками, а как нежная паста по консистенции.
Как желатин перестанет быть горячим, смешиваем с творогом, сахаразаменителем (или сазаром, если вы готовите на сахаре), и молочной заправкой. Молочная заправка может быть такой: молоко + йогурт в пропорции 1х1. Или сметана + молоко. Или что-то молочное по вашему вкусу.
Корж, после того, как остынет, надо будет покрошить на кусочки.
[400x298]Возвращаемся к нашему десерту и приступаем к финальной части его приготовления. Наливаем на дно молочное желе, сверху кусочки бисквита.
Снова молочное желе, и снова слой бисквита. Так чередуем слой за слоем, пока не заполним форму. Ну и конечно, последний слой должен быть их желе. Потому что потом, когда десерт будет готов, мы его перевернём и поставим на стол горкой. Кроме того, кто может себе позволить по диете, хорошо было бы добавить ещё слои из кусочки фруктов или ягоды.
Ставим десерт в холодильник часа на 2, за это время он пропитается и застынет. Потом достаём его из формы и переворачиваем. На фотографии верх горки имеет персиковый оттенок. Это из-за натёртой моркови, которая дала сок. Вы тоже можете экспериментировать подобным образом.