Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение

Домашние Мак-Наггетсы! Или "Курица в чипсах".

[300x200]

Понадобится:
Филе курицы, или куриные окорочка, или кусочки курицы 500г.
Чипсы (не рифленые) 1 пачка
Яйца (белок) 2 шт.
Панировочные сухари (не обязательно)
Перец красный (молотый), Соль




[466x700]


Нарезаем курицу квадратиками толщиной примерно 1 см.Ножки можно оставить целиком.
[700x466]

Чипсы измельчить, солим, перчим, перемешиваем.


[700x474]


Берем 2 яйца. Отделяем белок от желтков. Взбиваем блэндэром.

[700x474]

Теперь когда все готово мы берем кусочек курицы окунаем его во взбитый белок, обваливаем в чипсах (сухарях). Жарим в казане на сильном огне до золотистой корочки (предварительно раскалив подсолнечное масло). Выкладываем на полотенце, чтоб избавиться от лишнего масла.

[700x699]

Источник мастер-класса!