Итальянское печенье «Торчетти»

 

Понадобится:

250 г муки,

100 г сахара,

100 г сливочного масла,

10 г разрыхлителя для теста,

3-4 ст.л. теплой воды,

2-3 ч.л. корицы,

соль щепотка.

 

Как приготовить итальянское быстрое печенье.

Просеять муку с разрыхлителем, подсолить, положить размягченное масло, подлить теплую воду (3-4 ложки для замеса мягкого теста), на 10 мин оставить тесто, накрыв его, а сахар перемешать с корицей. Из теста сформировать полоски по 10 см длиной и 1 см шириной. Запанировать их в сахаре с корицей, защипнуть концы – получатся колечки. Уложить эти колечки на застеленный пергаментом противень, запечь 10-15 мин в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания.

 

[показать]