Согласно Аюрведе, для поддержания здоровья на стыке сезонов особенно важно поддерживать дислокацию дош в их естественных границах. Смена погоды, наступление осени провоцируют Вату и, вслед за ней, Капху, требуя внимательного отношения к питанию, режиму дня, поддержанию тепла и максимального внутреннего равновесия. 

 

Эти аюрведические чаи не только приятны на вкус ароматом специй, но и помогают уравновешивать те сочетания энергий (доши), которые нуждаются в умиротворении при смене сезонов...

 

ЧАЙ ДЛЯ ОБЕДА

Снижает все три доши

 

1/3 чайной ложки кумина

1/3 чайной ложки кориандра

1/3 чайной ложки аниса

1 чашка воды

 

Вскипятите воду, добавьте в нее специи, закройте крышкой и снимите с плиты или выключите газ. Настаивайте 5 минут. Можно профильтровать и добавить сахар, согласно вашему типу конституции.

 

ЧАЙ ИЗ АНИСА, ТМИНА И ФЕНХЕЛЯ

Уравновешивает Вата-дошу

 

На 1 порцию:

1/2 чайной ложки аниса,

1/4 чайной ложки тмина,

1/4 ложки фенхеля,

1 чашка воды

 

Смесь молотых специй заливаем стаканом кипятка и даем настояться 15 минут, процеживаем. Сахар (лучше натуральный) добавляем по желанию. Этот ароматный чай также полезен для пищеварения и избавляет от метеоризма.

 

ЧАЙ СТИМУЛИРУЮЩИЙ

Уравновешивает Вату и Капху

 

На 1 порцию:

1/2 чайной ложки кардамона,

1/4 чайной ложки корицы,

1/2 чайной ложки свежего имбиря (натереть),

1 чашка воды

 

Вскипятите воду, добавьте в нее специи, снимите с огня. Дайте настояться 10–15 минут. Чай нужно профильтровать и добавить коричневого сахара по вкусу.

Рецепты, полезные советы - раскрываем секреты