Салат Бургомистр рецепт

ингредиенты:

• 30 гр Салатные листья
• 30 гр Телятина
• 20 гр Болгарский перец
• 40 гр Помидоры
• 30 гр Огурцы
• 20 гр Красный сладкий лук
• 15 гр Бекон
• 10 гр Сыр Пармезан
• 1 столовая ложка Майонез
• 1/2 чайная ложка Горчица зернистая
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

• Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты.

• Болгарский перец (красный) запечь в духовке с розмарином. Затем перец очистить от кожуры, удалить сердцевину. Оставить только стенки перца. Затем перец порезать тонкой соломкой.

• Телятину нарезать на тонкие медальоны и обжарить на растительном масле с розмарином. Затем мясо немного сдобрить соевым соусом и чесноком.

• Красный сладкий лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле.

• Огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать не большими дольками.

• Подготовленные перец, телятину, огурцы и помидоры заправить майонезом, зернистой горчицей и сыром Пармезан. Выложить на листья салата. Украсить полоской обжаренного бекона.

  
  
  Вес блюда составит 220 гр
  
  [показать]

Бургомистр пивной ресторан