• Авторизация
Дневник Зорюшка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкуснятина... 13-08-2010 00:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Рис пряный с креветками.

Рецепт от Поваренок.ру

 

 
Ингредиенты для "Рис пряный с креветками"
Рецепт "Рис пряный с креветками"
[показать] Промытый рис замачиваем в холодной воде на час. Затем воду сливаем, собираем все продукты вместе, т.к. процесс приготовления идет довольно быстро - все должно быть под рукой.

[показать] Нарезаем помидор, перец, морковь, лук и чеснок мелкими кубиками

[показать] Разогреваем в толстодонной кастрюле масло (наверно, лучше в воке, но его пока у меня нет [показать] ),
обжариваем до прозрачности лук, добавляем чеснок, пряности (гвоздику, имбирь, карри, лавровый лист, обжариваем 1-2 минуты, постоянно помешивая, чтобы пряности не горели.

[показать] Добавляем к луку все нарезанные овощи и 1 стакан бульона.
Не закрывая кастрюлю крышкой, потушить овощи минут 5.

[показать] Затем добавить замоченный ранее рис (без жидкости),
влить оставшийся бульон, посолить по вкусу, перемешать,

[показать] довести до кипения, после чего убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить-тушить 10 минут.

[показать] В конце тушения выложить на рис размороженные креветки и мелко нарезанную петрушку,

[показать] подержать под крышкой еще несколько минут, затем перемешать.
Несколько креветок оставить для украшения.

[показать] А подать пряный рис можно, например, так...
с несколькими каплями соуса Табаско сверху и вокруг.

[500x331]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкуснятина... | Зорюшка - Я люблю тебя - мой лучик,моя сила! | Лента друзей Зорюшка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»