Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Двойные кабачки

[показать]

Сегодня я обнаружила на сайте "Готовит Дома" этот рецепт, прочивав прямо руки зачесались. но в холодильнике сиротливо лежал последний маленький, чуть привядший кабачок, неправильной формы, как все молодые кабачки чуть припухший у "попки" и тоненький у цветоножки. По рецепту требовался один большой ровный кабачок, но охота пуще неволи и я рискнула делать из того, что бог послал и ничуть не разочаровалась!



1 кабачок правильной формы (не актуально)
1 яйцо
4 ст. л. муки
соль
перец
я добавила 1/3 луковицы

Кабачок разрезать кружочками толщиной 0,5 см.
[показать]
Аккуратно вырезать сердцевинку.
[показать]
Измельчить мякоть кабачка и лук (у меня этим занимался процессор). Добавить яйцо, взбить (не актуально), посолить, поперчить, я ещё добавила 1/2 ч. л. порошка чеснока.
[показать]
Добавить в смесь муку, чтоб получилось тесто, как на оладьи.
[показать]
Кружочки кабачка обвалять в муке посыпанной солью и перцем. Выложить их на сковороду на маленький огонь.
[показать]
Столовой ложкой заполнить серединки. Жарить 2-3 минуты с одной стороны,
[показать]
аккуратно деревянной лопаточкой перевернуть и прожарить другую сторону.
[показать]
Угощайтесь!
[показать]

источник рецепта