Это цитата сообщения Neznakomka_55 Оригинальное сообщение

пирожное ,,КАРТОШКА"

[400x266]
Ингредиенты:
300 г печенья «Топленое молоко»,
2/3 стакана сгущенного молока,
100 г сливочного масла,
2—3 столовые ложки какао (1,5 — для теста,
1,5 — для обсыпки), по желанию — грецкие орехи для украшения.

Приготовление:
Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния хлебных крошек.
[показать]
В большой миске смешать сгущенное молоко, масло и 1,5 столовой ложки какао. Перемешать до консистенции шоколадной пасты.
[показать]
Всыпать в шоколадную массу печенье и тщательно перемешать
[показать]
Сначала можно действовать ложкой, но в конце обязательно помять тесто руками, чтобы из общей массы не выделялись светлые крупинки печенья. Собственно, из этого теста можно было бы сделать одну большую картошку:-)
[показать]
Разделить тесто на 8 частей, из каждой сформировать картошку и обвалять в какао. Не старайтесь обсыпать «картошку» равномерно. Все-таки это ручная работа, а не конвейер — и в этом есть своя прелесть. К тому же имейте в виду, что какао довольно быстро впитается. Картошка уже не будет, конечно, блестеть как раньше, но и ровным слоем какао она тоже не покроется.
[показать]
Горсть грецких орехов порубить не слишком мелко и обжарить на сковородке. Максимально отшелушить их от кожицы (после обжаривания это легко будет сделать) и вставить в «Картошку» кусочки орехов, имитируя «ростки». По желанию можно еще немного посыпать «Картошку» какао. И отправить в холодильник.
[показать]
Совет:
Чтобы «Картошка» не таяла в руках и ее было удобнее подавать, можно прихватить пирожные квадратиками бумаги для выпечки. Тогда и руки останутся чистыми, и лакомство транспортабельным.
[показать]

СЛОВА И ФОТО АВТОРА