Это цитата сообщения Neznakomka_55 Оригинальное сообщение

Мясо по-французски: правильный рецепт

[показать]
Ингредиенты:
- мясо - свинина или говядина,
- нежирная сметана или несладкий йогурт,
- соленый творог - 100г (или сыр Фета),
- лук,
- специи - майоран, базилик, розмарин,
- перец, соль.

Рецепт:
1. Мясо, если оно замороженное, как следует разморозить.

2. Готовим соус: сметану в блендере смешиваем с соленым
творогом в таком количестве, чтобы получилось не слишком жидко. Для
красоты можно порезать в соус немного болгарского перца, а если вы
готовите свинину, попробуйте добавить немного консервированного
ананаса. В соус добавьте пряности - майоран, базилик, розмарин,
тимьян, немного поперчите.

3. Мясо быстро обжариваем на сковороде до образования корочки
- теперь сок никуда не денется.

4. Обжаренные куски уложите в форму, смазанную тонким слоем
сливочного масла. Мясо можно посолить и поперчить, но помните, что
соус тоже будет соленый.

5. На мясо положите лук, нарезанный тонкими колечками. Можно
поэкспериментировать и добавить сверху тонкие ломтики яблок или
небольшие кусочки ананаса.

6. Теперь равномерно покройте мясо соусом, поставьте
противень или форму в нагретую духовку и запекайте до готовности
30-40 минут.