сахар - 1 ст.
манка - 1 ст.
кефир - 1 ст.
мука - 1 ст.
ягоды - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло или маргарин - 50 г
гашенная уксусом сода или разрыхлитель
растительное масло
Приготовление: Сахар, муку, манку, соду(разрыхлитель) соединить и перемешать. Добавить кефир, яйцо. Взбить и поставить в теплое место на 40 минут.
Затем, добавить в тесто растопленное слив. масло и ещё раз взбить венчиком, добавить ягоды, перемешать.
Тесто вылить в смазанную раст. маслом и присыпанную манкой форму. Выпекать примерно 40 минут при темп. 200 гр. Охладить, посыпать пудрой.