Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

тортик как Киевский

-------- Пересылаемое сообщение --------
08.11.10, 06:55, "Subscribe.Ru" <namma17298513@subscribe.ru>:
Если выпуск не отображается корректно, то вы можете прочесть его на сайте
Реклама Отказаться от рекламы







Рассылка кулинарного блога Рецепт торта с безе и орехами “Киевляночка”



Ингредиенты:

Для теста:
Яичные желтки 3 шт.
Сахар 1 ст.
Масло сливочное или маргарин 200 гр. размягченный
Мука 2-2,5 ст. в зависимости от размера желтков
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.

Для безе:
Яичные белки 3 шт.
Сахар 1 ст.
Щепотка соли
Орехи грецкие или арахис очищенный 300 гр.

Для крема:
Сгущенное молоко вареное 1 бан.
Сливочное масло 200 гр. размягченное

Приготовление:
Желтки разотрите с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло и еще раз перемешайте.
Муку соедините с разрыхлителем, высыпьте в полученную яично-масляную массу и замесите тесто. Оно должно отлипать от рук.
Тесто разделите на три равные части.
Взбейте охлажденные белки при помощи миксера в пену, добавьте щепотку соли и, не переставая взбивать, всыпьте понемногу сахар.
Раскатать тесто в три коржа и уложить их на бумагу для выпечки.
Полученные коржи сверху смазать белковой массой, равномерно распределяя ее по всей поверхности и обильно присыпая орехами.
Поставить коржи выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Время выпекания около 25-30 минут. Безе должно превратиться в хрустящую корочку.
Коржи остудить.
Для крема сгущенное молоко взбить с маслом до получения однородной массы
Коржи промазать кремом, бока торта тоже смазать кремом.







----- В пересылаемое сообщение вложены файлы: -----
_1630/20963/img.png, _1630/17141/img.png, _1630/16725/img.png, _1630/17611/img.png, _logo.png, _piccolatar.png
-------- Завершение пересылаемого сообщения --------
[500x339]

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН