В сезон ревеня всегда пеку такой пирог – готовится быстро и также быстро сьедается. Пирог получается очень ароматный, воздушный и большой.

Такой пирог  можно приготовить также с любыми сезонными ягодами.

 

Попробуйте приготовить! 

 

Ингредиенты для формы 23см  x 34 см (cм. видео)

Тесто:

☝️все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры

 

* 220 г. сливочного масла, комнатной температуры

* 2 ст. ложки растительного масла без запаха

* 150-180 г. сахара (по вкусу)

* соль, щепотка

 

1. Сливочное масло, растительное масло, сахар и соль взбить до пышной массы, которая должна побелеть, а сахар практически раствориться. Этот процесс займет несколько минут.

 

* 380 - 400 г. мука пшеничная (в зависимости от вашей муки)

* 1 ст. ложка крахмала (кукурузный)

* 2 ч.л. разрыхлителя

 

2. Все сухие ингредиенты просеять и хорошо смещать.

 

* 5 яиц

* 50-75 мл. молока

 

3. В хорошо взбитую сливочную массу добавить яйца, с интервалом в ⏰15-20 секунд. 

4. Добаваить молоко и также хорошо премешать

5. Тесто выложить в форму  и разровнять 

 

* 500-600 г. ревень 

Ревень порезать  на небольшие кусочки и выложить на тесто

 

6. Выпекать ⏰35-40 минут при ♨️180°С (верх/низ

7. Готовый птрог  вынуть из духовки и дать полностью остыть  

8. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой.

 

 

Приятного аппетита!

Источник