• Авторизация
Дневник Fotya69 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шницель из капусты в хрустящей корочке из манки 31-05-2021 11:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шницель из капусты в хрустящей корочке из манки

03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)В короткий сезон молодой зеленой капусты, побалуйте себя и близких сочными капустными шницелями. Готовить их проще некуда, рецепт можно описать парой строчек. Но мы предлагаем заглянуть на страницу, где подробно с пошаговыми фото описан весь процесс.


rec (600x450, 187Kb)

127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 

  • молодая капуста - 1/2 кочана
  • молоко (или вода) - около 1 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • манка - 4-5 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • масло растительное

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

Капустный шницель, Шаг 01

Кочан молодой капусты разобрать на листья, опустить их в кипящую воду и бланшировать в течение нескольких минут. Откинуть листья на дуршлаг, чтобы вода стекла.

Капустный шницель, Шаг 02

В молоко (или воду) всыпать манку и оставить ее набухать. Желток растереть с небольшим количеством соли, добавить в молоко. Белок взбить в пену и, размешивая снизу вверх, соединить с остальной молочно-манной массой. Приправить получившийся кляр по вкусу солью.

Капустный шницель, Шаг 03

Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Каждый капустный лист сложить вдвое, обмакнуть в кляр и быстро перенести на сковороду.

Капустный шницель, Шаг 04

Обжаривать с обеих сторон по несколько минут. Переложить капустный шницель на тарелку и есть горячими с майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Капустный шницель

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шницель из капусты в хрустящей корочке из манки | Fotya69 - Я творю свою вселенную, пока живу... | Лента друзей Fotya69 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»